fredag 26 juni 2020

Marsipanladan till Malö

Idag lockar vädergudarna med över 30 grader varmt!!!
Åter en utflyktsdag med AC i bilen som sällskap. Idag åker vi mot Lysekil. Vi bestämmer vår rutt efter vägen, inget planerat. Vad har vi inte besökt?????
Jo vi har ju funderat på vad Marsipanladan är för något. Vi kör dit och hamnar mitt i en liten idyll.
Vi blev alldeles saliga, så vackert!
Ett litet torp full med god choklad och marsipan mm. En underbar kvinna mötte oss som jobbade där.
Hon berättade historien bakom detta ......

Vi bakar all konfektyr själva

På marmorbänkar i ett vackert sekelskifteskök blir vår ljuvliga konfektyr till. Köket ligger vid torget i Trosa. De råvaror vi använder är i huvudsak mandel, socker, choklad, grädde och likörer. De minsta figurerna görs i en handpress men många görs helt för hand. Vi kokar kola och knäck i koppargryta för att värmen skall vara så jämn som möjligt. Tryffel och marmelader gjuts i ramar på marmorbänken. 
De flesta av Kutterkonfekts produkter är laktos- och glutenfria. Vår marsipan innehåller ingen mjölk eller gluten och innehåller endast mandel, inga andra nötter eller fruktkärnor. Dock kan det finnas spår av hasselnöt i alla produkter.

Hantverket, recepten och verktygen har gått i arv i tre generationer under 80 år och härstammar från konditor Tord Christenson, född i Lysekil, Bohuslän. Tord Christenson flyttade vid 25 års ålder från Lysekil och startade 1945 ett konditori i Saltsjöbaden utanför Stockholm. Till jul och påsk gjorde Tord små, delikata konstverk av marsipan och belgisk choklad. Tords dotter Ingrid (Lillan) med sin make Tomas Klemming kom in i verksamheten och utvecklade den vidare med Café Gateau i Stockholm. De behöll traditionen att vid jul och påsk göra marsipan- och chokladkonfektyr. Idag är det Tomas och Lillans dotter Karin Klemming tillsammans med sin make Micheal Thorell som driver företaget.


















 Efter denna härliga upplevelse fortsätter vi till Orust igen men nu med två färjor genom Flatön och Malö.








 Medans vi stod och väntade på färjan kom en man fram till oss och började prata. En äkta Göteborgare med sin underbara dialekt. Men som vanligt hade de två männen något gemensamt...BANDY!!! Båda hejade på GAIS och hittade varandra som de var gamla kompisar, helt otroligt!
 Gamla Pelargonmuseumet på Orust fanns Handelsträdgården kvar och en mysig antikhandel med café. Det var olidligt varmt och tempen var över 30 grader nu. Men en Mintpelargon med lila små blommor fick följa med hem.


 Cafét
 Man kunde även sitt ute i olika bås
Tänk vad många vackra platser vi har i vår närhet!
Vi har kört ca 15 mil idag och fått se så mycket.


1 kommentar:

  1. Play at Yuma Casino & Resort in South Africa - Mapyro
    Play at 강릉 출장샵 Yuma Casino & Resort. 안산 출장샵 Mapyro 나주 출장마사지 features 부천 출장안마 a wide variety of slot machines 강릉 출장안마 and table games. Yuma Casino Resort - Mapyro

    SvaraRadera